Jag bjöd hem hela mitt kollegial från vårdcentralen på linssoppa. Det blev en förtjusande dag. Alla blev nöjda. Linssoppa är en oerhört tacksam rätt både ekonomiskt, hälsosamt och tidsmässigt. Här har du två recept på underbara linssoppor.
Röd linssoppa 4 port
(Fräs lök, blanda i buljong, koka potatis mjuk innan du lägger i linser, potatisen reder soppan, koka linser enl anvisning på pkt, krydda utifrån smak)
3 potatisar
3 morötter
2 gula lökar
2 vitlök
1 ½ - 2 dl röda linser
1 liter grönsaksbuljong
1 pkt krossade tomater
1 msk äppelcidervinäger eller vitvinäger
1 lagerblad
½ tsk timjan
Persilja
Garam Masala
Curry
Spiskummin
Örtsalt
Röd linssoppa med Ajvar Relish 4 port
(Lika som föregående)
2 dl röda linser
1 gul lök
1 purjolök
2 potatisar
1 liter grönsaksbuljong
2 – 5 msk Ajvar Relish
2 msk ketchup
Timjan
Svartpeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar