En lyckad sopplunch

Jag bjöd hem hela mitt kollegial från vårdcentralen på linssoppa. Det blev en förtjusande dag. Alla blev nöjda. Linssoppa är en oerhört tacksam rätt både ekonomiskt, hälsosamt och tidsmässigt. Här har du två recept på underbara linssoppor.

Röd linssoppa 4 port

(Fräs lök, blanda i buljong, koka potatis mjuk innan du lägger i linser, potatisen reder soppan, koka linser enl anvisning på pkt, krydda utifrån smak)

3 potatisar

3 morötter

2 gula lökar

2 vitlök

1 ½ - 2 dl röda linser

1 liter grönsaksbuljong

1 pkt krossade tomater

1 msk äppelcidervinäger eller vitvinäger

1 lagerblad

½ tsk timjan

Persilja

Garam Masala

Curry

Spiskummin

Örtsalt

Röd linssoppa med Ajvar Relish 4 port

(Lika som föregående)

2 dl röda linser

1 gul lök

1 purjolök

2 potatisar

1 liter grönsaksbuljong

2 – 5 msk Ajvar Relish

2 msk ketchup

Timjan

Svartpeppar

Kärlek frigör och förgör ilska

På morgonen när jag kom hem från jobbet efter ha gått i flera dagar och retat mig på den obalans som kan råda mellan vad som andra får göra och vad jag kan göra resulterade i en urladdning. För det är så här med mig. Jag är i botten en väldigt snäll person. Jag är också så att jag har svårt att uttrycka mig då något börjar bli fel. Är det små fel så låter jag det passera, är det större så muttrar jag men tyvärr gör jag ingenting åt det utan livet går vidare. Inte förrän kroppen säger nu får det vara nog då vaknar den vulkan jag har inom mig och då finns inga nåder. Det är till och med så att jag själv blir förvånad. Under denna fas kan oreda lätt uppstå. På morgonen var det ungefär så ända tills jag kom till huvudkudden för där på huvudkudden låg det en söt liten kärlekslapp igen. Tänk att jag somnade sött och sov bekymmersfritt alldeles för länge och vaknade snäll som ett lamm.

Skönhetssömn vad är det?

Åkte elak och kom hem elak från en hel natt full med arbete. Elak som jag är ska jag äntligen gå och sova. Har jag tur kanske jag vaknar mindre elak. Innan jag somnar ska jag läsa tips för en sundare familj.

Vad är lycka?

De ljusa dagarna tillsammans med den vita snön gör mig lycklig.

After work är underskattat

Haft en supertrevlig kväll med mina arbetskamrater på O´learys inne i stan. Vi gick dit direkt efter jobbet på en after work buffé och det var jätte kul. Det blev en riktig "babbel" kväll och det behöver man ibland utan arbetets strama sfär omkring sig. Man var lagomt less vid 22 och vaknade faktiskt i tid dagen därpå.